隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡喝酒。飲酒其實(shí)對(duì)健康有很多好處，比如適量飲酒可以軟化血管，增強(qiáng)心血管功能。此外，對(duì)于那些消化不良和經(jīng)常便秘的人，適量飲酒可以促進(jìn)消化。恒溫酒窖在葡萄酒貯藏中起著重要作用。良好的貯藏環(huán)境和溫度會(huì)直接影響葡萄酒的香氣。

要保證葡萄酒的質(zhì)量，恒溫酒窖是很重要的

溫度是葡萄酒貯藏最重要的因素。最 好保持葡萄酒貯藏溫度恒定，避免短期溫度波動(dòng)。這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡庾?好在適當(dāng)?shù)臏囟认聯(lián)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，它在酒精蒸發(fā)過程中產(chǎn)生最 舒適的感覺。一般來說，溫度越高，葡萄酒的陳釀速度越快，苦味、酸味等味道就會(huì)耗盡；當(dāng)溫度較低時(shí)，葡萄酒的生長(zhǎng)速度會(huì)變慢，香氣和味道也不會(huì)有效蒸發(fā)。

彼得利酒窖了解到，貯藏在10℃左右的葡萄酒會(huì)減少水解和分解過程，使得貯藏葡萄酒的香氣和口感更加復(fù)雜。在15.6℃左右會(huì)加速葡萄酒的變質(zhì)，也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的貯存降低原有的復(fù)雜性。因此，有必要避免葡萄酒長(zhǎng)期貯存在20℃以上，也不能低于0℃，使葡萄酒石沉淀，從而降低葡萄酒的酸度。

因此，恒溫酒窖在葡萄酒貯藏中起著重要作用，應(yīng)盡量避免酒窖溫度的波動(dòng)。安徽四明世紀(jì)的技術(shù)人員指出，為了更好地儲(chǔ)存和保證酒窖的溫度，制冷系統(tǒng)可以滿足酒窖的溫度要求。通過設(shè)置冷水機(jī)系統(tǒng)出水溫度來滿足葡萄酒的儲(chǔ)存溫度，然后通過系統(tǒng)的終端設(shè)備將恒溫發(fā)送到酒窖，可以完全保證葡萄酒所需的儲(chǔ)存溫度。

當(dāng)然，葡萄酒在儲(chǔ)藏環(huán)境中，也需要濕度環(huán)境來保證70%左右，只有恒定的儲(chǔ)藏溫度和濕度才能保證，才能更好地保存葡萄酒醇厚可口。彼得利酒窖酒窖提醒，冷水機(jī)系統(tǒng)不僅能保證恒溫，還能保證酒窖所需的濕度。有關(guān)葡萄酒儲(chǔ)存過程中溫度和濕度的更多信息，請(qǐng)?jiān)诰W(wǎng)站上留言。我們會(huì)盡快回復(fù)。