當(dāng)代人們已經(jīng)不再局限于酒的討論，說(shuō)起酒窖，似乎更有興趣，那么說(shuō)到具體細(xì)節(jié)我們可能不太懂，但至少現(xiàn)在流行的幾種比較常見(jiàn)的酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格、酒窖建造基本性能等，我們還是要知道的。接下來(lái)就從以上兩方面來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一下。

1.古典豪華風(fēng)格酒窖

古典豪華主義風(fēng)格酒窖被很多酒客認(rèn)為是相當(dāng)能體現(xiàn)葡萄酒昂貴天性的儲(chǔ)酒空間。所以連排沖頂酒架幾乎是標(biāo)準(zhǔn)配置，因?yàn)榫铺?，家具多以具有?fù)古氣息，造型優(yōu)雅。

2.歐洲田園風(fēng)格酒窖

歐洲田園風(fēng)格整體酒架造型偏簡(jiǎn)約，油漆效果偏素雅。配飾及藝術(shù)裝飾多為非現(xiàn)代，配合田園風(fēng)光主題油畫(huà)，整體表現(xiàn)較強(qiáng)的木質(zhì)感和深色系，營(yíng)造輕松的氛圍。

3.現(xiàn)代簡(jiǎn)約主義酒窖

現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格酒窖推崇的是“極少即很多”整個(gè)酒窖的空間被恰到好處地劃分區(qū)隔開(kāi)來(lái)，錯(cuò)落、疏密有致，井井有條。

4.工業(yè)風(fēng)格酒窖

仿工業(yè)化釀酒的地窖式設(shè)計(jì)。紅磚、二手的古舊橡木桶、堆疊式的葡萄酒陳列方式、甚至故意營(yíng)造坑坑洼洼的地面效果，墻體或天花營(yíng)造剝落的歷史年代感……所有創(chuàng)意和元素都來(lái)<自于工業(yè)化的酒莊的創(chuàng)意。

5.商業(yè)風(fēng)格酒窖

主要通過(guò)不銹鋼等金屬材質(zhì)，造型簡(jiǎn)潔，酒架設(shè)計(jì)比實(shí)木酒架設(shè)計(jì)更簡(jiǎn)約。重點(diǎn)通過(guò)撲面而來(lái)的冷金屬感營(yíng)剛毅，冷峻的酒窖形象。

簡(jiǎn)單了解完流行的酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格，那么你知道在酒窖中必須要了解的酒窖建造理想條件又包括哪些嗎？

位置：要儲(chǔ)存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要設(shè)在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的條件。設(shè)在地面上的酒窖應(yīng)采取一定的保護(hù)措施，以使酒品貯存的安全得到保障。

性能：酒窖的設(shè)計(jì)和安排須講究科學(xué)性，萬(wàn)不可隨心所欲因陋就簡(jiǎn)。所以應(yīng)該考慮空間的大小、整體的設(shè)計(jì)、顏色的搭配、溫度的調(diào)節(jié)、濕度的調(diào)節(jié)、燈光的布局、材料的選用、再到周圍環(huán)境的融入等方面，而不是受制于完全根據(jù)個(gè)人所處的不同的條件和個(gè)人的喜好等原因。

溫度：說(shuō)到溫度，太干燥或者濕度太高都不行。通風(fēng)換氣不僅可以避免酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢而形成易燃?xì)怏w聚集，也可以保持酒窖中較好的空氣，進(jìn)而利于工作人員的呼吸。 而濕度呢，最 好控制在55%—-75%左右，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶口。

光線：自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。€可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最 好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?/span>