一瓶紅酒沒有喝完，如何保存我覺得是大家常常遇到的一個(gè)問題，有一些方法在這里給大家普及一下，那么接下來分幾種情況介紹。

第 一種情況：密封較好將近滿瓶的葡萄酒，如果放在冰箱里冷藏的話存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相?dāng)一些時(shí)間。如果你想保存的時(shí)間更長的話，選在放在酒莊那就再好不過了。但是有一點(diǎn)你需要注意的就是在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長?！　?/span>

第二種情況：如果你有一瓶年份久遠(yuǎn)的陳年葡萄酒，肯定怕瓶塞上的灰塵和霉菌會(huì)把珍貴的酒玷污，那么你可以選擇重新封口，只需要打開紅酒后，不要把瓶塞扔掉，完全按照原樣塞回瓶子里，這種方法是非常實(shí)用的。

第三種情況：不知道你有沒有聽過一句話“氧氣是葡萄酒的敵人”。在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，為了盡量減小酒液和空氣的接觸面，你可以選擇讓酒瓶處于直立狀態(tài)。也可以用小容量酒瓶(如375ml)，把它保存下來。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通常可以保存數(shù)年之久。要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。除了前面兩種方法，還可以用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久，這些附件通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到。

第四種情況：可以灌入一些惰性氣體注入酒瓶里，如氮?dú)夂投趸?，可以防止空氣的進(jìn)入，進(jìn)而幫助保護(hù)酒液不被氧化，這個(gè)方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

如果上面介紹的方法都不成功，全部失敗了，仍然不要?dú)怵H，一瓶好品質(zhì)葡萄酒至少可以轉(zhuǎn)換為不錯(cuò)的葡萄酒醋，或作為沙拉的調(diào)味品，把它充分利用起來吧。　　

上面提到葡萄酒的存儲(chǔ)和擺放小技巧，不過，已開瓶的葡萄酒，還是建議盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。