自己抽過很多雪茄,同時也保存了很多雪茄。常抽雪茄的人都有一個體會,就是雪茄越存越多,買雪茄的速度比抽雪茄的速度要快。這一點很像買書,通常書越買越多,但未必所有買的書都看過。雪茄保存時間久了之后也會有一些體會。
雪茄養(yǎng)護溫濕度沒有統(tǒng)一標準
相對濕度70%,溫度華氏70度,這個雙七十指標并不是雪茄保存中的圭臬。不同雪茄、不同的目的會需要不同的保存指標。例如對于新鮮的雪茄,而且要在短期內抽掉(比如一個月之內),這些雪茄我通常都會放在一個濕度比較高的環(huán)境。例如73%,甚至75%,溫度在21度。由于抽的大多是大環(huán)徑雪茄,在這個濕度下,雪茄的透氣性雖有影響但依然會有保障,這是用犧牲透氣性來弱化雪茄辛辣感。
如果是中期保存的雪茄,一般都是半年以上,我保存這類雪茄通常的濕度能低到65%,溫度在23度。在低濕的環(huán)境下,當你允許一些水分蒸發(fā)時,煙葉油脂會集中在煙草中,這些油脂含有香味和香味顆粒。把雪茄保濕盒的相對濕度保持在65%,因為雪茄不會變干,同時還能保持比較好的發(fā)酵,雪茄表面油光泛出的速度會加快。要是保存那些古老的雪茄那就是低溫低濕了。
養(yǎng)護雪茄需要勤檢查
無論雪茄柜多么好,不管雪茄房的指標多么穩(wěn)定,經常檢查雪茄都是必要的。再好的環(huán)境時間久了都會出現一些問題。保存的雪茄比較多的建議兩周內至少要查看一次,如果是雪茄柜裝的滿滿當當的,要調整一下雪茄的位置,把放在下面的雪茄調整到上面,檢查雪茄的狀態(tài)。
關注雪茄的吸納性但不用過于擔心
雪茄會吸收周圍環(huán)境中的氣味。因此,雪茄不僅僅吸收保濕箱中內層木膽的氣味,同時也會吸收同時存儲于同一個保濕箱中其他雪茄的氣味,不過這個過程需要數月以上。如果是長期保存,要把濃郁度差別大的雪茄分開,至少要做隔離,以最 大限度地減少雪茄的串味。如果是短期幾周存放雪茄,其實串味并不明顯,混放在一起關系不大。
長期整盒存,短期直接養(yǎng)
保存雪茄很多人會糾結是整盒放進保濕柜還是把雪茄從原始盒子里拿出來后放進保濕柜。我個人的體會是如果是長期保存那就整盒放進保濕柜,如果是短期例如這些雪茄半年一年要抽掉的話,那就拿出來放進保濕柜內裸養(yǎng),這樣更能加速雪茄的醇熟。
穩(wěn)定高于 最 佳
保存雪茄并沒有一個最 佳的溫濕度指標,實際上穩(wěn)定的溫濕度比最 佳的溫濕度要重要很多。如果你保存的指標總是在波動,只要存上幾個月你就會發(fā)現雪茄表面出現褶皺、茄衣破裂等情況。自己的雪茄柜哪個指標最穩(wěn)定那就采用哪個指標,濕度65%,溫度21度最穩(wěn)定那就使用這個指標,長期的溫濕度波動對雪茄的傷害很大。