為使葡萄酒經(jīng)過時(shí)間的沉淀,還能保持它的良好品質(zhì),都需要將它放在適合它生存的環(huán)境中,酒窖和酒柜均是存酒的最 佳選擇,但是酒窖和酒柜又有所不同,那么又該如何選擇呢?那就需要先了解一下酒窖與酒柜的區(qū)別。
酒窖的優(yōu)勢:
①專業(yè)性高,能更好的滿足葡萄酒的儲(chǔ)存要求
②儲(chǔ)酒量大
③功能明確,可滿足私人酒窖、別墅酒窖、會(huì)所酒窖、酒莊酒窖等不同功能的儲(chǔ)酒要求;
④有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格;
酒窖的缺點(diǎn):
①成本高
②所占空間較大,需要獨(dú)立的房間或者地下室
酒柜的優(yōu)勢:
①成本低
②所占空間較小,易于在家中安置
③便于在單溫區(qū)儲(chǔ)藏單一種類的葡萄酒
酒柜的缺點(diǎn):
①存儲(chǔ)數(shù)量很有限
②不適合放置不同瓶身、不同容量的酒
③一般酒柜的頂部與底部會(huì)有2~3度的微小溫差
④空氣的流通僅限于酒柜內(nèi)
⑤壓縮機(jī)的啟動(dòng)與開關(guān)門會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)
酒窖與酒柜各有各的優(yōu)缺點(diǎn),無論是酒窖還是酒柜,客戶在選擇的時(shí)候可以根據(jù)自身需求和儲(chǔ)酒要求來選擇最適合自己的儲(chǔ)酒方式。如果儲(chǔ)酒量較大的話建立一個(gè)酒窖是眾多愛酒人士夢寐以求的,但是如果儲(chǔ)酒量不是很大的話在餐廳或是樓梯一角安裝一個(gè)酒柜也不失為一種優(yōu)雅。